Recetade patatas con bacalao paso a paso. Pon una cazuela con agua y unas hojas de perejil. Agrega las puntas de cola de bacalao. Limpia el puerro, trocea y agrégalo.
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Cuandoesté todo pochado ponemos el pimentón. Rehogamos un minuto y ponemos los garbanzos ya cocidos y escurridos con la hoja de laurel,
Varoma vel. 1.-. Añadimos el bacalao y programamos 3 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara ( veloc 1 - con mariposa en la Th-21). Retiramos el bacalao con ayuda de una cuchara de madera y dejamos el aceite. 4.-. Agregamos a ese aceite, las patatas y los ingredientes del sofrito que teniamos reservados.
Enel aceite caliente sofreír los ajos, la cebolla y los pimientos (todo picado finamente) 4 o 5 minutos a fuego moderado. Agregar el pimentón, los tomates y 400ml del agua de la cocción reservada. Cocer, a fuego lento, Cuandoestén blanditos añadimos el arroz y mezclamos; echamos las patatas cortadas, el pimentón y rehogamos el conjunto. Seguidamente vertemos agua o caldo de pescado para que no se nos queme el pimentón, solo hasta cubrir y salamos un poco. Dejamos hervir durante 20 minutos y en los 3 últimos le añadimos el bacalao que

Paso12. Mientras se hace salteamos en una sartén los Langostinos con un chorro de whisky. Paso 13. Añadimos los Langostinos y el bacalao y el perejil picado. Paso 14. Removemos y dejamos cocer 7 minutos. Paso 15. Apartamos del fuego y dejamos reposar al menos una hora de manera que se mezclen los sabores. Paso 16.

45 cucharadas de pan rallado. Aceite de oliva para freir. Ingredientes para el potaje de garbanzos y espinacas con panecillos: 1 cebolla grande. 3 ajos. 1 tomate grande ó 2 tomates medianos. 400 g de garbanzos cocidos. 400 g de bacalao desalado cortado en trozos pequeños. 250 g de espinacas frescas o congeladas.

wrim.
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    • bacalao con patatas y garbanzos